Così Autentico Hotels sostiene la crescita degli alberghi di lusso italiani

Quanti hotel avete in portfolio?
«Con l'ingresso di Palazzo Ripetta a Roma, che riaprirà nei prossimi mesi dopo un'importante ristrutturazione, arriviamo a 16 strutture distribuite in tutta Italia. Il nostro obiettivo è arrivare a 20».

Quali sono i comuni denominatori tra le strutture?
«Sono tutti alberghi indipendenti, 5 stelle, con una reputazione minima dell'80% sui siti di recensioni. Ma il filo conduttore è certamente la personalità: sono alberghi con un’anima, grazie alla gestione famigliare. C’è un mercato che apprezza il concetto di “sentirsi a casa”, in questo caso la presenza dei proprietari che salutano a colazione, accompagnano a fare jogging o danno consigli sulla zona è un valore aggiunto. In una parola cercano autenticità»

Sostiene che la reputazione si basa sulle recensioni online: dove si trovano le più rilevanti?
«TripAdvisor, Expedia, Hotels.com. Poi c’è Booking, dove le recensioni sono legate alle prenotazioni, ovvero le può scrivere chi ha soggiornato, e Google che diventerà sempre più importante».

Come è cambiato il modo di fare ospitalità oggi?
«Prima il cliente prenotava una stanza, tutt’al più un pasto. Oggi si paga l'esperienza e, tra l’altro, è l'unico motivo che giustifica il prezzo delle camere: nessuna camera da sola vale 2-3mila euro e oltre. Quindi dobbiamo proporre esperienze, ovvero personalizzare il soggiorno in base ai gusti, alle preferenze, ai bisogni che hanno portato l'ospite lì».

L'ospite è diventato così consapevole?
«Dipende. C’è chi lo è, e pretende che chi lo ospita sappia soddisfare le sue richieste, e chi ha meno aspettative. In ogni caso, la personalizzazione fa sempre piacere. Anche piccoli gesti di attenzione possono rendere un soggiorno memorabile. Si dà per scontato che in un cinque stelle il letto sia confortevole e il cibo buono».

Ci fa un esempio?
«Un’ospite di uno dei nostri hotel aveva comprato un profumo per sua madre nella boutique. Al soggiorno successivo ha trovato in camera un flaconcino dello stesso profumo con un biglietto: «Questo è per la sua mamma». Oggi fare ospitalità significa creare ricordi. È l’unica strada per fidelizzare il cliente».

C'è un trend del turismo che seguite con particolare interesse e inclinazione?
«Il wellness si sta evolvendo rapidamente, entrando in ambiti sempre più specifici con pratiche medicali, olistiche, di meditazione. È un mercato che sta acquisendo importanza soprattutto nelle nuove generazioni».

Che importanza ha la sostenibilità per aderire ad Autentico?
«Non chiediamo requisiti di sostenibilità per l’ingresso in Autentico, ma lo fa il mercato. Oggi è un tema più ampio, non si limita alla riduzione dei consumi o alla gestione dei rifiuti. Riguarda il rapporto con i dipendenti, con la comunità locale. È un discorso a 360 gradi, e ritengo che sia lo strumento più efficace per far interagire strutture e territorio».

I vostri prossimi progetti?
«Acquisire strutture dove non siamo ancora presenti, per esempio in Sicilia e Puglia, nelle Langhe e sul lago di Como».