Economia del cibo

  1. Tendenze

    Siamo sempre più «flexitariani»: crescono i consumi di frutta, verdura e cibi a base vegetale

    di E.Sg.

  2. Riconoscimenti

    Salgono a 59 i comuni Spighe Verdi, cresce l’identità rurale dei borghi italiani

    di Emiliano Sgambato

  3. Tendenze

    Il caffè a casa come quello del bar: aumenta l’offerta di prodotti premium

    di Maria Teresa Manuelli

  4. Sostenibilità

    Spreco di cibo, per un produttore agroalimentare su 4 è aumentato durante la pandemia

    di E.Sg.

  5. Startup

    Rivoluzione digitale al ristorante: social, delivery, conti e personale in una sola app

    di Gianni Rusconi

  6. Hospitality

    Dopo Dubai, «Il Borro» di Ferragamo porta la Toscana nel cuore di Londra

    di Giambattista Marchetto

  7. Startup

    Con Sailover il cibo di qualità sale a bordo delle barche a vela a noleggio

    di Gianni Rusconi

  8. Ristorazione

    Poke, il mercato in Italia accelera verso quota 150 milioni

    di Maria Teresa Manuelli

  9. E-commerce

    Spesa online a casa, ecco chi punta sulla consegna ultraveloce (e sostenibile)

    di Gianni Rusconi

  10. Eventi

    Il settore agroalimentare protagonista del Tech Economy Hub del Sole 24 Ore e Core

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  1. Gastronomia

    Peck apre a Forte dei Marmi

    di Maria Teresa Manuelli

  2. Tendenze

    Impennata (+15%) nei consumi di yogurt greco e islandese

    di Manuela Soressi

  3. Alimentare

    Il food and beverage crescerà del 6% annuo grazie alla sostenibilità

    di Emiliano Sgambato

  4. Innovazione

    Boom di startup agrifood sostenibili nell’anno del Covid

    di Giovanni Uggeri

  5. Innovazione

    Il bar che si smonta o cambia forma

    di Maria Teresa Manuelli

  1. Wine delivery

    Etilika lancia una nuova piattaforma dedicata agli operatori del settore

    di Maria Teresa Manuelli

  2. Studio Intesa Sanpaolo

    La bioeconomia ha generato 317 miliardi in Italia nel 2020

    di Giovanni Uggeri

  3. industria

    Nasce Gourmet Italian Food, il polo dei piatti pronti freschi e freschissimi del Nord-Est

    di Enrico Netti

  4. Delivery

    Per Healthyfood alleanza per i pagamenti digitali e apertura in cinque città

  5. Economia circolare

    R-Pet «bottle to bottle», intesa per il riciclo tra Federdistribuzione e Coripet

    di E.Sg.

  6. Ristorazione

    Porcobrado: dallo street food ai negozi, fino al successo della box a domicilio

    di Alessandra Tibollo

  7. Sostenibilità

    I tappi in sughero di Amorim limitano l’impatto ambientale e diventano arredi

    di Manuela Soressi

  8. Rispetto dell’ambiente

    Packaging sostenibile, riciclabile e tracciabile: cosa fanno le imprese alimentari

    di Maria Teresa Manuelli

  9. Consumi

    Sushi day, esplode anche il fai da te e corrono le vendite nei supermercati

    di Manuela Soressi

  10. Formazione

    Al via master e corsi per chi vuole innovare nell’agroalimentare

    di Maria Teresa Manuelli

  11. Elettrodomestici

    L’espresso in casa: le macchine del caffè lo fanno sempre più personalizzato

    di Paola Guidi

  12. Tendenze

    Europei di calcio, pizza e birra: ecco cosa si mangerà durante le partite

    di E.Sg.

  13. Ismea-Nielsen

    Pesce e bollicine, i consumi aumentano ancora e puntano al cibo «da ristorante»

    di Emiliano Sgambato

  14. Osservatorio Sigep

    Gelato, consumi in ripresa anche fuori stagione

    di Emiliano Sgambato

  15. Post Covid

    Come cambia il pasto al lavoro all’epoca dello smartworking: Qubì di Cirfood

    di E.Sg.

  16. Miele e marmellate

    Rigoni di Asiago lancia una linea dedicata alla prima colazione in hotel

    di Maria Teresa Manuelli

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