Economia del cibo

  1. Carne artificiale

    Cibo sintetico, arriva anche lo stop dell’Unione europea

    di Silvia Marzialetti

  2. Ricerca Enea

    Così il bergamotto può combattere il colesterolo

    di Davide Madeddu

  3. Consumi

    Mulino Bianco, tornano le sorpresine anni 80

    di Giovanni Uggeri

  4. Ristorazione

    Doppio Malto punta a nuove aperture: «Il futuro? Pensiamo alla quotazione»

    di Monica D'Ascenzo

  5. Ristorazione on the go

    «Alt, stazione del gusto», partnership tra Eni e Niko Romito: 100 aperture in 4 anni

    di Emiliano Sgambato

  6. Uno dei prodotti Fitporn

    Innovazione

    Fitporn, la start up di cibo salutare che punta su gusto ed estetica

    di Gianni Rusconi

  7. (AdobeStock)

    Sostenibilità

    Partenza sprint per il crowdfunding della start up Carne Genuina

    di E.Sg.

  8. Alimentari

    Cibo confezionato, crescono i consumi: +12%

  9. Consumatori

    Usa, class action contro Burger King: i panini sono più grandi in foto

  10. (EPA)

    Commercio alimentare

    Caos ai valichi mette a rischio il 63% dell’export di cibo

    di G.U.

I più letti

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    Dengue autoctona in Italia: cosa c’è da sapere e come proteggersi

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    iPhone 12 e radiazioni, Apple aggiornerà il software

  1. Food e mercati

    L’export agroalimentare Ue riprende a correre, +8% a maggio

    di G.U.

  2. (zphoto83 - stock.adobe.com)

    Turismo e beverage

    Paese che vai, birra che trovi: tre turisti su quattro provano le etichette locali

    di Emiliano Sgambato

  3. Il sito russo di Domino’s Pizza

    Fast food

    Domino’s Pizza chiude in Russia: bancarotta per i 142 punti vendita

  4. Start up

    Kuiri, la cloud kitchen italiana che punta a espandersi in Europa e Medio Oriente

    di Gianni Rusconi

  5. Estate

    Acque minerali, il caldo spinge i consumi: giro d’affari oltre i 16 miliardi

    di Maria Teresa Manuelli

  1. Bbq Traeger

    Cucine outdoor

    Barbecue, le novità per i «bbq lovers»: dalla piccola plancha ai kamado giganti

    di Paola Guidi

  2. Partnership tra Alice Pizza e Chef Express

    Ristorazione in viaggio

    Alice Pizza cresce con Chef Express: previste 30 aperture in 5 anni

    di E.Sg.

  3. Una pizza Berberè

    Ristorazione

    Hyle Capital investe nelle pizze di Berberè: previste 20 aperture in 4 anni

    di E.Sg.

  4. Sostenibilità rurale

    Agricoltura e ambiente: i comuni con le Spighe Verdi crescono a 72

    di E.Sg.

  5. (briagin - stock.adobe.com)

    Economia del cibo

    La prima colazione? Un business da 8 miliardi (e il 30% degli italiani la salta)

    di Emiliano Sgambato

  6. Ristorazione

    Per Pizzium e Crocca 43 locali e ricavi oltre i 40 milioni

  7. Stefania Moroni, figlia dei fondatori del Gruppo Aimo e Nadia e gli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani

    Ristorazione

    Al Gruppo Aimo e Nadia la certificazione per la parità di genere

    di E.Sg.

  8. I piatti italiani “sfregiati” in mostra durante l’Assemblea Coldiretti a Roma

    Le richieste al Governo

    Coldiretti: più fondi per i contratti di filiera e contro l’emergenza idrica

    di E.Sg.

  9. In salute. Il settore delle farine è secondo il Food industry monitor tra quelli che stanno meglio performando nel 2023

    Congiuntura

    Food industry monitor: crescita dell’alimentare a rischio se non cala l’inflazione

    di Emiliano Sgambato

  10. (© maurizio grimaldi)

    Caro-spesa

    Pizza, gli ingredienti rincarati il doppio dell’inflazione

    di Micaela Cappellini

  11. In espansione. Le acque addizionate in Italia hanno già raggiunto circa tre milioni di famiglie

    Beverage

    Caldo record. Acque minerali, il boom di quelle funzionali e aromatizzate

    di Maria Teresa Manuelli

  12. Horeca

    Ristoranti, più chiusure che aperture ma la situazione migliora

    di Giovanni Uggeri

  13. Osservatorio Sumup

    Crescono i pagamenti digitali nella ristorazione

    di Giovanni Uggeri

  14. (Adobe Stock)

    Benessere

    Infusi e tisane piacciono anche d’estate: balzo delle vendite del 20%

    di Maria Teresa Manuelli

  15. Nel business plan di Burger King ci sono 100 aperture dal 2022 al 2026, 28 già andate in porto

    Fast food

    Cresce il business di Burger King Italia: +24% dal pre Covid e +16% nel 2023

    di Natascia Ronchetti

  16. Menu stellati sulle navi di Costa Crociere

    In viaggio

    Dagli chef stellati all’idroponica: così le crociere attirano i turisti (sempre più giovani)

    di Maria Teresa Manuelli

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