Economia del cibo

  1. Consegne a domicilio

    Cortilia allarga l’e-commerce e crea un brand di prodotti selezionati

    di Manuela Soressi

  2. Innovazione

    L’intelligenza artificiale prevede come cambia la domanda di Pasta Armando

    di Maria Teresa Manuelli

  3. Parchi tematici

    Fico Eataly riapre trasformata: piano da 1 milione di visitatori

    di Natascia Ronchetti

  4. Sondaggio Doxa

    Tra gli alcolici la birra batte il vino, ma il caffè resta il re della socialità

    di E.Sg.

  5. Startup

    Con Busket pane fresco di qualità a casa con consegne sostenibili

    di Emiliano Sgambato

  6. Ricerca e innovazione

    FoodSafety4Eu, via alla piattaforma internazionale per la sicurezza alimentare

    di Davide Madeddu

  7. Beverage

    Gli alcolici riempiono il carrello della spesa del 2021

    di Manuela Soressi

  8. Economia circolare

    Recupero dell’olio usato: con Ri-Olio a Napoli per chi ricicla c’è l’extravergine

    di Rosaria Sica

  9. Alta cucina

    Chef Donna 2021, il premio Michelin va a Isa Mazzocchi

    di E.Sg.

  10. Rapporto 2021

    Più voglia di turismo enogastronomico per il post Covid. Napoli e Bologna in testa

    di Emiliano Sgambato

I più letti

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  1. Startup

    Poke House, 20 milioni per nuovi locali in Europa. Grazie (anche) al digitale

    di Gianni Rusconi

  2. Ristorazione

    Obicà Mozzarella Bar torna italiano e punta sulle sinergie con Eccellenze Campane

    di Maria Teresa Manuelli

  3. Nuovi alimenti

    Insetti da mangiare, la Ue approva. Previsti investimenti per 3 miliardi

    di Silvia Marzialetti

  4. Ghost kitchen

    La pizza italiana Fiamma Scarlatta con Foodora arriva in Svezia appena sfornata

    di Manuela Soressi

  5. Ristorazione

    Baker Eat, 12 milioni per la nuova catena di risto-panetteria

    di Ilaria Vesentini

  1. Startup

    Blok, sbarca a Milano il «dark store» che porta la spesa a casa in 10 minuti

    di Emiliano Sgambato

  2. Storie

    Bonverre, così il gusto made in Italy in vetro sta conquistando il mondo

    di Gianni Rusconi

  3. Hand blender

    Minipimer & Co, ecco come scegliere il frullatore a immersione

    di Paola Guidi

  4. Sostenibilità

    Così in Sardegna dalle cozze nascono oggetti di design

    di Davide Madeddu

  5. Integratori

    Dagli «scarti» del limone un aiuto contro le malattie cardiovascolari

    di Davide Madeddu

  6. Consumi

    Pasta, biscotti e camomilla: come cambia il carrello degli italiani con il Covid

    di Silvia Marzialetti

  7. Contro la crisi

    Cuba «liberalizza» allevamento e commercio della carne

    di Silvia Marzialetti

  8. Innovazione

    Il tessuto che uccide il Coronavirus: tovaglie e divise a prova di Covid

    di Maria Teresa Manuelli

  9. Coldiretti su dati Istat

    Fukushima, l’Italia importa dal Giappone 21mila tonnellate di pesce

    di Emiliano Sgambato

  10. Agroalimentare

    The European House-Ambrosetti: la Valtellina prossima Food Valley d’Italia

    di Micaela Cappellini

  11. Strategie post-Covid

    Ristoranti in cerca di certezze sulla riapertura, ecco come guadagnare clienti sul web

    di Maria Teresa Manuelli

  12. Tendenze

    Fake meat e non solo: le proteine vegetali verso 10 anni di corsa ai consumi

    di Giorgio dell'Orefice

  13. Divulgazione

    Accademia Nazionale di Agricoltura, al via 7 eventi online sull’«Odissea» del cibo

    di Manuela Soressi

  14. Retail

    Per Banco Fresco 16 nuove aperture entro il 2022. Si parte dalla Lombardia

    di E. Sg.

  15. Consumi

    Come cambierà il modo di fare la spesa? Ecco i 10 trend del post-covid

    di Manuela Soressi

  16. CREATO PER LAVAZZA

    Come suona il tuo gusto?

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