Made in Italy

  1. Terra Madre

    Da Lavazza certificazione e tracciabilità del caffè

    di Maria Teresa Manuelli

  2. Prosciutti San Daniele Dop durante la fase di stagionatura

    Le strategie del Consorzio Dop

    Come cambia il prosciutto di San Daniele: nuovo disciplinare e riutilizzo del sale

    di Maria Teresa Manuelli

  3. L’Aceto Balsamico di Modena Igp è sotto attacco da parte di Cipro e Slovenia

    Denominazioni d’origine

    Aceto Balsamico Igp, nuovo attacco alla tutela del marchio da parte di Cipro

    di Giorgio dell'Orefice

  4. (Liberato - stock.adobe.com)

    Made in Italy

    Mozzarella di Bufala, la Dop punta sulla formazione di giovani casari

    di Giorgio dell'Orefice

  5. (Adobe Stock)

    Made in Italy

    Fondo da un milione di euro per 5.450 Pat, i Prodotti agroalimentari tradizionali

    di E.Sg.

  6.  Indispensabili i lavoratori specializzati

    Consumi

    Burrata, vendite +40% manca però manodopera qualificata

    di Manuela Soressi

  7. Sardegna

    Più qualità dell’olio con l’estrazione a ultrasuoni

    di Davide Madeddu

  8. Olive Ficacci: una fase di confezionamento nello stabilimento di Castel Madama (Roma)

    Made in Italy

    Olive Ficacci cresce del 30% grazie a packaging green ed export

    di Emiliano Sgambato

  9. Culatello di Zibello Dop

    Salumi

    Il Culatello di Zibello Dop continua a crescere dopo i record del 2021

    di Emiliano Sgambato

  10. (beats_ - stock.adobe.com)

    Made in Italy

    Export alimentare: +20,6% nel semestre. Coldiretti: verso il record di 60 miliardi

    di E.Sg.

I più letti

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    Nucleare, in Italia oltre 100 bombe Usa. Ecco dove sono dislocate

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    Quarta proiezione, Meloni spinge il Centro-destra alla vittoria: «Dagli italiani indicazione chiara». FdI 25,6%, Pd 19,3%, M5S 16,2%, la Lega crolla all’8,6%

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    Gas, rischio default a catena dal 1° ottobre: conto alla rovescia per 100 operatori retail

  1. Il corridoio multimediale dell’Oleificio Zucchi

    Made in Italy

    Oleificio Zucchi: «Serve un sistema unico di qualità per l’olio extravergine sostenibile»

    di Natascia Ronchetti

  2. Effetto tiramisu per i savoiardi di Forno Bonomi

    Made in Italy

    Export fino al 90% per le aziende alimentari che battono la crisi

    di Manuela Soressi

  3. il marchio invecchia di 55 anni

    Pasta De Cecco invecchia di 55 anni, nuova data di nascita: «Mugnai dal 1831»

    di Emiliano Sgambato

  4. Cacio di Afrodite

    Eccellenze

    Il caseificio Il Fiorino conquista sei medaglie all'International Cheese Awards

    di Giovanni Uggeri

  5. (ANSA )

    Made in Italy

    Authentico, basta una foto per scoprire il cibo falso italiano

    di Natascia Ronchetti

  1. Politica

    Patuanelli firma decreto da 70 milioni per Dop e Igp

    di Giovanni Uggeri

  2. Una fase di produzione dei wafer al cacao e nocciole di Loacker

    Made in Italy

    Loacker: 60 milioni investiti sulla sostenibilità della filiera

    di Emiliano Sgambato

  3. (AdobeStock)

    Ortofrutta

    Rucola Piana del Sele Igp: bilancio del primo anno a 16,5 milioni di valore alla produzione

    di Rosaria Sica

  4. Antonio Auricchio

    Formaggi

    Antonio Auricchio: «Remando tutti dalla stessa parte vincerà la qualità del made in Italy»

    di Emiliano Sgambato

  5. (Chiara - stock.adobe.com)

    Export

    Dopo lo stop Covid, in Giappone cresce l’import dei formaggi italiani

    di E.Sg.

  6. Salumi

    Mortadella Bologna Igp cresce sul 2019, ma Brexit fa calare l’export

    di E.Sg.

  7. Eventi del Sole 24 Ore

    Food Industry Summit, le priorità delle filiere tra crisi internazionale e sostenibilità

  8. Distilleria Peter in Florence

    Alcolici

    Peter in Florence: botaniche e distilleria a km zero per il London Dry Gin toscano

    di Gianni Rusconi

  9. Territorio

    I tartufi campani crescono con il modello per le schede sensoriali

    di Rosaria Sica

  10. (weyo - stock.adobe.com)

    Consumi fuori casa

    Ristoranti, nel 2021 primo saldo negativo in 10 anni per le attività registrate

    di Emiliano Sgambato

  11. Il Parmigiano Reggiano ha varato in questi giorni delle etichette per rendere più riconoscibile la Dop e la stagionatura anche per i pezzi preparati nei punti vendita

    Analisi

    Troppi marchi locali indeboliscono il sistema di qualità di Dop e Igp

    di Giorgio dell'Orefice

  12. Il nuovo stabilimento Felicetti a Molina di Fiemme (Trento)

    Investimenti

    Pasta, nuovo stabilimento per Felicetti: obiettivo 60 milioni di fatturato

    di Silvia Marzialetti

  13. Il ministro delle Politiche agricole Stefano Patuanelli e l’imprenditore e showman Joe Bastianich

    Made in Italy

    McDonald’s investe sugli ingredienti Dop e Igp: +20% a quota 240 milioni

    di Emiliano Sgambato

  14. (Science Photo Library / AGF)

    Consorzi di tutela Dop

    Mozzarella di bufala: da Dubai nuove frontiere per l’export. Focus sui millennials

    di Giorgio dell'Orefice

  15. Una fase di confezionamento della Bresaola della Valtellina Igp

    Salumi

    Bresaola Valtellina Igp, 2021 in ripresa ma preoccupano rialzo delle materie prime e inflazione

    di E.Sg.

  16. L’Asiago Dop punta sulle lunghe stagionature

    Formaggi Dop

    L’Asiago esporta più della media e punta a rafforzarsi in Usa, Germania e Repubblica Ceca

    di Emiliano Sgambato

Archivio

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