Made in Italy
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    start-up

    Olivante, l’olio italiano va alla conquista (digitale) dei ristoranti all’estero

    di Gianni Rusconi

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    DIGITALIZZAZIONE PMI

    Accordo Cia-Alibaba: una nuova vetrina virtuale per l’export del cibo italiano

    di L.Ben.

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    MADE IN ITALY

    Compasso d’Oro: due premi al design della cucina italiana

    di Paola Guidi

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    PAUSA CAFFE’

    Smart working: le macchine per l’espresso per chi lavora da remoto

    di Paola Guidi

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    DATI Assolatte

    Latte UHT, le vendite aumentano (+4,5%) anche dopo l’effetto scorta da lockdown

    di L.Ben.

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    innovazione

    Fiorentini investe nella sostenibilità con il nuovo stabilimento hi-tech

    di Maria Chiara Voci

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    FIERE DI SETTORE

    La birra artigianale sceglie come vetrina il Cibus di Parma ma Rimini rilancia con la Beer Week

    di Maurizio Maestrelli

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    TREND CONSUMI

    Latte, tanti tipi tutti diversi e i consumatori chiedono prodotti più digeribili e healthy

    di Manuela Soressi

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    BATCH COOKING

    Conserva di pomodoro: gli utensili made in Italy per farla in casa

    di Paola Guidi

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    EFFETTO COVID

    Industria dei confetti in crisi: produzione ferma, blocco dell'export e crollo del fatturato (-90%)

    di Enza Moscaritolo

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    MADE IN CILENTO

    Da Paestum a Hong Kong. Lo yogurt di bufala conquista il mercato asiatico

    di Nicoletta Picchio

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    filiera alimentare

    Il cibo made in Italy «non basta più»: cresce il peso dei brand locali

    di Manuela Soressi

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    INDUSTRIA BRASSICOLA

    Assobirra, al via l’Osservatorio per la strategia della ripartenza

    di S.Marz.

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    INTERVISTA ALL’AD LEONARDO BAGNOLI 

    Cdp finanzia con 10 milioni i gelati Sammontana. Ora nuova strategia internazionale con target millennial

    di Silvia Marzialetti

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    MADE IN ITALY

    Prosciutti Raspini: con nuovo marchio Fdai garantita la filiera italiana al 100%

    di L.Ben.

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    riconoscimenti

    Agricoltura virtuosa e sostenibile: Spighe Verdi a 46 Comuni. Marche e Toscana in testa

    di E.Sg.

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    origine della materia prima

    Salumi, l’etichetta made in Italy aiuta la filiera. Ma la carne basta per il 60% della produzione

    di Alessio Romeo

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    ISMEA

    Pasta 100% italiana, consumi in forte crescita. Export record per il settore

    di Emiliano Sgambato

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    FILIERA BRASSICOLA

    I birrifici artigianali campani crescono con la spinta di e-commerce e nuove bevande

    di Rosaria Sica

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    MERCATO DA 220 MILIONI DI EURO

    Pesto, la passione per il sugo verde e le sue varianti fa crescere il business

    di Manuela Soressi

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    FIRMATO IL DECRETO

    Via libera all’etichetta trasparente per i salumi 100% Made in Italy

    di L.Ben.

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    ANALISI PWC

    Non solo Campari-Tannico, chiuse 21 operazioni di M&A nei primi 5 mesi dell’anno

    di Maria Teresa Manuelli

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    Made in Italy

    Olio extravergine, puntare su qualità e bassa acidità per il post-Covid

    di Manuela Soressi

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    consumi

    Bio, km zero e made in Italy: cresce l’attenzione alla sostenibilità della spesa

    di E.Sg.

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    enpaia-censis

    Tracciabilità del cibo ricercata in etichetta da nove italiani su dieci

    di Alessio Romeo

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    PRIMI BILANCI

    Consorzio Asiago Dop: cresce nel 2020 nonostante Covid, ma teme i dazi Usa

    di Giambattista Marchetto

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    urban farming

    Fare l’orto in terrazza: una startup spiega come e fornisce i semi in abbonamento

    di Gianni Rusconi

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    MADE IN ITALY

    Birra artigianale, salumificio Veroni e birrificio di Lambrate lanciano il brand Toladolsa

    di L.Ben.

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    distillati

    L’amaro rinasce tra nuovi gusti e operazioni di mercato

    di Maurizio Maestrelli

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    consumi

    Bresaola Igp, con il Covid meno vendite per 28 milioni

    di E.Sg.

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    gelati

    I sorbetti di Tonitto da Genova alla conquista della Cina

    di Maria Teresa Manuelli

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